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上級レッスン 

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 美しいでしょっ。

 レッスン風景。

 生徒さま

 おひとつは

 お友達のところにもという事です。

 甲いかとヤリイカ、鯵、なまこの 盛り合わせ。

 こんな お友達がいたら凄い!

 お持ちの器も素敵です。






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# by masunari-a | 2017-12-15 00:39 | 和食レッスン内容

レッスンの後に

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鴨レッスンの後に

生徒さんのあゆみさんを

お誘いして

美術館に。




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# by masunari-a | 2017-12-15 00:35 | 和食レッスン内容

今月のお茶菓子

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皆様にお出ししている

今月のおやつ。

紅イモタルト

母の畑のものです。


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# by masunari-a | 2017-12-12 23:22 | おいしい生活

初めてのカワハギ作品

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余すところなく次ぎ次に

お品にに変えていきます。

お楽しみに。

レッスンお越しは

並行3コースお申込みの生徒様。






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# by masunari-a | 2017-12-12 23:18 | 魚と握りレッスン内容

今月のお椀物

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今月の和食 初級コースのお椀物は

鯛やヒラメに

ホタテや海老を加えた

真薯椀です。

できたてを パチリ。

湯気とともに

召し上がって下さいね。


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# by masunari-a | 2017-12-12 23:14 | 和食レッスン内容

キラキラ輝く皆様

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今年もそろそろ終わり。

今年は、更に、生徒様達が生徒様を呼んでくださるという

とても嬉しい流れ。

キラキラ 楽しそうに輝く、皆様たちに

私も嬉しい時間をいただきました。

画像は 生徒様 、直美さん(掲載 了承済みです)とお友達お二人。

お魚さばきと握り寿司 中級コースに進まれました。

エステサロンの先生でもあります。

お料理も とても上手!





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# by masunari-a | 2017-12-11 00:04 | お仕事/教室

貴女の作りたいを叶えます NO.2

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大物のサワラを

まずは 焼きバッテラ。

旦那様が

毎日 料理教室に行ってきて(笑 と

言われたとの事です。

そろそろ作りましょうか

レッスンフリーパス会員(笑 笑


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# by masunari-a | 2017-12-07 23:56 | お仕事/教室

貴女の作りたいを叶えます

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作りたいもの

盛りつけたい器も

いろいろお持ちくださいね。

12月のレッスンも

どんどん過ぎて。。。。




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# by masunari-a | 2017-12-05 22:59 | ふだんのごちそう&フルーツカービング

70回レッスン

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詰めて詰めて 通って下さる生徒様の

次のコースは 和食上級レッスン。

トータルで、もうお越しは70回目を超えています。

復習も、

観察力も 素晴らしい!!

1レッスンに4レシピとして

もう少しで 300品くらい?かな。





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# by masunari-a | 2017-12-02 00:02 | 和食レッスン内容

12月のレッスン予定

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11月のレッスン予定を掲載していないのに
今 気づいた調子です。。。なんと 早くすぎました。。。。。

12月の予定をアップいたします。

写真は 12/15 イベントレッスンの予定。

こちらは まだ残席があります。

単発参加が可能なレッスンです。

ちぎりパンをサラダたくさん挟んでランチにしますが、

メインはメロンのカービングレッスンで

一人 ひとつのお持ち帰りです。

ご希望の方はお問合せください。

※当レッスンは 会員制なのですが

こちらは どなたでも ご参加できます。


12/2 和食コース 初級

12/3 ふだんのごちそう&フルーツカービングコース

12/5  魚さばき&握り寿司コース 中級コース ←NEW!

12/7  ふだんのごちそう&フルーツカービングコース

12/9  魚さばき&握り寿司コース 初級 コース 

12/11  和食コース 初級

12/12 1day プライベートレッスン

12/13 和食コース 上級

12/15 秋月ラプレ様にて クリスマスカービング&ランチレッスン

12/16 美しいお魚さばき&魚料理コース  

12/17 コラボレツスン 満席

12/21 和食コース 中級 ←NEW!

12/23 和食コース 中級

12/29.30 特別レッスン 満席




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# by masunari-a | 2017-12-01 23:51

東京でのお花レッスンなど

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東京での

お花レッスンの体験に参加できました。


タイの伝統的アレンジメントです。

SUK CAI STUDIOの

NaNa 先生のお誘いで

ご一緒させていただきました。

カービングの先生も

新しい出会いをいただきました。

インスタに 7枚 駆け足東京の画像をのせています。













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# by masunari-a | 2017-11-27 22:45 | おいしい生活

ご家族の好みもお知らせ下さいね。

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レッスンでは

こ自分で作られたものは

お持ち帰りいただけます。

ご家族の好みも お知らせいただいたら

味や仕上げも 対応しておりますので

ご相談下さいね。

こちらは

美しいお魚さばきと  魚料理コース 2回目の生徒さま。

リボンとお花の講師さんなので

仕上げのセンスなどについて

ご提案を お話しすると

とても 喜んでいただいてます。

レッスンは カワハギ。

万能なお魚です。






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# by masunari-a | 2017-11-27 22:38 | 美しいお魚さばきのコース

2作品目




vol.2 upしました。

編集操作にはまり、

益々 ひきこもりそうです。

だんだん 作風も変形していきます。

チャンネル登録して下さいね。♡



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# by masunari-a | 2017-11-25 00:19 | お仕事/教室

光バスゲト様での ソープイベントレッスン

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昨日のバスゲイトビレッジ様での ソープカービングレッスン。

畑でできた紫芋のタルトをお持ちしました。

次回は1/23 バレンタインソープカービング

お茶菓子のリクエストも,チラリとお聞きしています。




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# by masunari-a | 2017-11-22 22:22 | 1Dayレッスン

日常のレッスンはもう

帰路して 翌日の2レッスン目は

11:30-

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生徒さんのリクエストに応えています。

カニクリームコロッケとかぼちゃのタルト。

畑で収穫した バターナッツのタルト。


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# by masunari-a | 2017-11-21 00:27 | ふだんのごちそう&フルーツカービング

フランス人間国宝展

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今回の目的のひとつ

上野の国立博物館の





カービング作家であり

芸術センスに長けている

お友達方なので

つぼの 感性を

共感できます。

待ち合わせの前に

築地で一人おかいものとお食事。

今回りお買い物は

かなり ダイレクトに役立つ購入でした。




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# by masunari-a | 2017-11-21 00:18 | おいしい生活

銀座 夜のお食事

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今回の夜のお食事は


銀座 六雁さんへ。

生徒さんから,

先生 銀座でお食事の際は 是非!と

教えていただいていた お店です。

全オープンキッチンという、

日本料理では珍しいタイプです。

カウンター席で

せっかくですから

極みコース をいただきました。

大人女子の お食事会。

大阪の方達と 待ち合わせです。






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# by masunari-a | 2017-11-19 23:25 | おいしい生活

東京のひととき2

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タイトなスケジュールで動き。

水天宮→四谷→銀座→築地→上野→表参道・・・・

個々と待ち合わせの約束と おけいこ、買い物、お食事。。。

タイのお花レッスン受講
スタジオS様のカービング作品展
銀座の日本料理
   大人お酒
築地買い物
築地本願寺カフェ
上野国立博物館の フランス国宝展
表参道 ニコライバーグマンカフェ

・・・・・主には こんな感じです。

写真はまた 明日以降。。。


また ブログにてお付き合いくださいませ。




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# by masunari-a | 2017-11-18 23:59 | おいしい生活

東京のひととき

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東京の 鬼丸信乃先生のお教室 スタジオSさまの 作品展に

いってまいりました。

関西のカービングの講師仲間や先生 お友達と東京で待ち合わせて。

会場は 有名な先生方もたくさんいらして

最近、少しずつお話できる機会もあり

会場の美しい作品を ゆっくりと拝見できて、

素敵な先生とお話もできて

勉強になります。




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# by masunari-a | 2017-11-18 23:40 | おいしい生活

初チャンネル Youtube



Youtube チャンネル開設しました。

見てね。

楽しんでね。

真似して、

いいね!してね。



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# by masunari-a | 2017-11-14 15:24 | お仕事/教室

New!!和食コース 上級

当レッスン、6クール目の ご進級!

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あまだい 3尾を2種類のさばき方で

お造り、蒸し物3種、ヒレせんべい。

そして 今日の生徒様の一番のご要望の

サクサクのうろこせんべいの 復習。

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おまけのメニユーは

朴葉おこわ 鴨ごはん入り。

たっぷり

どっぷり

うっとり

あまだい と語りあいました。

それにしても

すぐれものの あまだい。

うなるお出しが出ます。












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# by masunari-a | 2017-11-14 00:22 | 和食レッスン内容

お好みの家庭料理をレッスンします。

貴女のご家庭のリクエストとお味に合わせて

レッスンしています。

隠れ人気の

ふだんのごちそう&カービングコース。

他のコースと同時受講されている方が多い、

裏コースです。

昨日の日曜日レッスンの模様。

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きんぴらリクエストは

ご夫婦の好みが違うとの事で2種。

そしてうちの 家族が好きな

極細きんぴら。







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# by masunari-a | 2017-11-14 00:07 | ふだんのごちそう&フルーツカービング

フォックスフェイスとレッスン

この日のレッスンは

黄色いキツネさんのような

フォックスフェイスと撮影しました。

インスタも見てね。

いいね!も、是非お願いします。




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# by masunari-a | 2017-11-14 00:01 | 和食レッスン内容

金沢すいか 動画クリックしてみて下さい。


忙しいのに

こんな彫り物し始めたので

なかなか 寝れなくなりました。

完成! 朝の光で 反射してます。

中は空洞。

インスタフォローも是非 お待ちしてます。

日々のレッスン 作品が見れます。



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# by masunari-a | 2017-11-11 23:14 | カービング・むき物

14:00レッスンが 最終

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看護師さん、歯科衛生士さんなど、

木、土は 2レッスン目がございます。

お仕事後にいらして下さっています。

レッスンの開始時間は

ご相談 承っております。


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# by masunari-a | 2017-11-11 23:09

モデルさま

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モデルのような生徒様。

太刀魚のお料理の前に、

捌く前に、太刀魚 1m 両手でもっていただきました。

家庭料理コース。

太刀魚の巻き揚げ 黒酢あんかけ。



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# by masunari-a | 2017-11-11 22:57

台風の延期レッスン

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先日の台風で延期とにっていた お二人のレッスン。

よく晴れて良かった。



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# by masunari-a | 2017-11-11 22:52 | 和食レッスン内容

今月のレッスン予定

今月もよろしくお願いいたします。

先日、作品の撮影をしていただきました。

詳細は後日。

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11/1 魚さばき&握り寿司コース 初級 コース

11/2 10:00 包丁研ぎ プライベートレッスン

12:00- 寿司レッスン プライベートレッスン

11/3 ~素敵マダムのナライゴト~

    シルクコサージュ レッスン&ランチレッスン

11/4 ふだんのごちそう&フルーツカービングコース    

11/5 光パイゲイト様 創り人展出展

11/6 和食コース 初級

11/9 ふだんのごちそう&フルーツカービングコース    

11/12  ふだんのごちそう&フルーツカービングコース

11/13  和食コース 上級 NEW!

11/15   9:30-美しいお魚さばき&魚料理コース 2レッスン 集中
 
     12:00-和食コース 初級

11/19    ふだんのごちそう&フルーツカービングコース    
  
11/21 光パスゲイト様 ソープカーヒングレッスン

11/24 美しいお魚さばき&魚料理コース

11/28 10:30-和食コース 上級 NEW!

    11:15- 美しいお魚さばき&魚料理コース








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# by masunari-a | 2017-11-11 22:40

カワハギリクエスト。

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寿司レッスンの生徒様。

お友達同士でのご受講。

本日は 復習リクエストレッスン。

お造り、肝和え、カワハギせんべい、握り寿司。

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# by masunari-a | 2017-11-06 00:32

イワシとは思えぬ。

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刺身になる

新鮮なイワシ。

生徒様が

とっても

驚いて下さいました。

素晴らしい方法が

あります。

手開きにはない

繊細さ。


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# by masunari-a | 2017-11-06 00:29 | 美しいお魚さばきのコース